北京一家老店卖九转大肠,酸甜香辣咸五味齐全,一个大肠三个口感!

其实说到人们最原始的追求,肯定就是吃。因为吃是生存必不可少的,随着时间的流逝,生存问题解决之后,就会享受美食。在中国,好吃的美食其实是非常多的,而且中国传承到现在的美食有很多,每一种都有特色。

特别是在北京那边,好吃的美食就有很多,而且很多都是传统美食。当时小吴去到了一家老店,有那么一道菜,是小吴没吃过,也是非常特别的一道菜。不过小吴点了不止一道菜,有很多道,每一道看上去都是很诱惑人的。

比如小吴点的有乾隆白菜、胶东烩菜、蟹粉豆腐、醋溜木须、乌鱼蛋汤、干锅小丸子、渔家虾滑、火爆腰花、葱烧海参、还有小吴期待的九转大肠。先是要吃的就是葱烧海参,这道菜其实是用来拌饭的。

这道菜葱香味和酱香味很重,海参的味道很香,酱香很足,口感本以为是Q弹的,实际上并没有,属于比较有韧性的,用这酱拌饭,确实很好吃,甚至还有回味和回甘的。接着要吃的就是蟹粉豆腐,吃起来口感不错。

然后还吃了醋溜木须,是一道非常传统的鲁菜,闻上去是酸味很重的,吃起来的话,确实太酸了。接着吃的就是大黄鱼,鲜味很足,酱汁调得很好,咸甜适中,非常好吃!接着要吃的就是火爆腰花,切的还不醋,吃起来味道很突出。

最后要吃的这道菜,就是九转大肠,味道还是很不错的,而且外皮焦脆,中间油脂是那种绵软的最里层的肉,吃起来是非常有嚼劲的,整体就是咸甜的感觉,而且还很糯!一句话总结,那就是酸甜香辣咸五味齐全,一口大肠3个口感。你怎么看呢?